Le Bento
Le Bento est un coffret-repas d’origine japonaise utilisé, par les voyageurs ou les ouvriers japonais, pour transporter et consommer leurs repas à l’extérieur du domicile.
Ces ouvriers japonais transportaient alors à la ceinture, un tissu (furoshiki) enveloppant leur déjeuner consommé sur le lieu de travail.
Par extension, les voyageurs ont adopté le Bento pour une consommation de leurs repas au cours de leurs déplacements.
Le Bento dans la vie moderne
De nos jours, le concept Bento s’est adapté à la vie moderne, avec la particularité dorénavant d’être un coffret repas, comportant plusieurs compartiments qui accueillent plusieurs types d’aliments pour former le repas complet pris à l’extérieur du domicile : au travail, à l’école ou lors de longs déplacements.
Ce type de consommation très populaire et intégrer au mode de consommation des Japonais fait l’objet d’une offre très large au Japon dans de multiples lieux tel que, les aéroports, les gares, les aires de repos sur autoroutes, les superettes etc…